Ingrédients : 100g de chocolat à dessert, 6 pommes, 1 citron, 200g de farine, 180g de beurre demi-sel, 150g de poudre d amande, 100g de cassonade, 100g de sucre en poudre.
Préchauffer four à 170° (th 7).
Coupez les pommes épelées en dés.
Dans une casserole faire chauffer 20g de beurre + cassonade et ajoutez les morceaux de pommes recouvert d un jus de citron pour les caramélisés. Disposez dans un plat à gratin beurré.
Rapez ou cassez le chocolat en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez avec les doigts le beurre restant coupé en morceaux, la farine, la poudre d amande, le sucre jusqu à obtenir de la pate friable.
Ajoutez à la pate les petits morceaux de chocolat ou le parsemez a la fin (le chocolat).
Effritez la pâte sur les pommes et placez le plat au four à 170°pdt 35 min
Servez ce crumble avec une boule de glace a la vanille ou un sorbet à la pomme !!!!
